柠檬酸的定义与性质 柠檬酸是一种常见的有机酸，化学式为C6H8O7，分子量为192.13。它是无色结晶或结晶性粉末，可溶于水、乙醇和。柠檬酸在自然界广泛存在于柠檬、橙子、柚子等柑橘类水果中，因此得名柠檬酸。柠檬酸具有酸味和酸性，可用于调味、食品加工、药物制备等多个领域。 柠檬酸的酸性是由其分子结构决定的。柠檬酸分子中含有三个羧基（-COOH），这些羧基可以释放出H+离子，使溶液呈酸性。柠檬酸的酸性强度较弱，pKa值为3.13，比硫酸、盐酸等强酸要弱。柠檬酸在食品加工中常用于调味，能够增加食品的

酸中之王：探寻酸性最强的酸 什么是酸性最强的酸 酸是指在水溶液中可以释放出氢离子（H+）的化合物，而酸性最强的酸则是指在水溶液中释放出的氢离子数量最多的酸。酸性最强的酸具有强烈的腐蚀性和毒性，可以溶解大部分物质，甚至可以腐蚀玻璃。 硫酸：酸性最强的常见酸 硫酸是一种无色、无臭、具有强烈腐蚀性的液体，是一种酸性最强的常见酸。硫酸可以溶解大部分金属和非金属氧化物，甚至可以将有机物质氧化成水和二氧化碳。硫酸还可以用于制造肥料、和染料等。 氟酸：酸性最强的无机酸 氟酸是一种无色、有刺激性气味的液体，是